Мягкие, воздушные внутри и хрустящие снаружи

Ингредиенты: 250 мл воды 110 г сливочного масла, порезать кубиками ½ ч.л. ванильного сахара ½ ч.л. соли 135 г муки 3 яйца растительное масло для жарки Коричный сахар:…

Тирамису классический

Ингредиенты: ● 500 г сливочного сыра маскарпоне, ● 4 яйца, ● сахарная пудра 5 ст. л., ● 300 мл холодного крепкого эспрессо, ● 1 стакан сладкого вина Marsala…

Крем Патисьер (Crème Pâtissèrie, Pastry cream)

Очень нежный, вкусный крем. С добавлением разных ингредиентов превращается в другие виды крема. Ингредиенты: 250 мл молока стручок ванили (у меня ванильный сахар с семенами ванили) 60 г…

Никакой мороки и выпечки! Простой и вкусный тортик!

Ингредиенты: — Масло сливочное — 250 гр. — Черный шоколад — 100 гр. — Сгущеное молоко (вареное) — 2 банки (760 гр) — Сливки 20% — 50 мл….

РУЛЕТ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И МЕДОМ

Ингредиенты: Для теста: — 2 стакана муки — 0, 5 стакана сахара — 50-100 грамм сливочного масла или маргарина — 1 яйцо — 4 ст. ложки густой сметаны…

Пирожное «А-ля Choco-Pie»

Ингредиенты: тесто: 1-1.5 ст. муки 120 гр. сливочного масла 100 гр. сахарной пудры 2 желтка 2 ст. л. воды или молока 1 пакетик ванильного сахара суфле: 2 белка…

Хочу поделиться рецептом приготовления воздушных белковых корзиночек с нежнейшим творожным кремом

Ингредиенты: Для корзинок сахар — 1 стакан; яичные белки (холодные) — 4 шт. Для творожного крема: сметана — 150 г; творог – 400 г; сахар — по вкусу;…

Моя палочка-выручалочка, когда в доме остаётся много ягод. Муж и дети просто в восторге!

Ингредиенты: Для теста : Яйцо 1шт Масло 100г Сахар 100г Мука 200 г разрыхлитель 1,5ч.л Для начинки: Сахар 100 г Яйцо1шт Творог 500 г ванильный сахар 1,5ч.л Сметана…

сметанный торт из желе. Не приторный, очень вкусный и яркий! Подойдет для готовки всем, даже начинающим кулинарам

Ингредиенты: желе со вкусом киви — 1 шт; желе со вкусом апельсина — 1 шт; желе со вкусом малины — 1 шт; сметана — 300 г; молоко —…

Шикарный торт «Дуэт» (не нужно выпекать)

Сегодня поделюсь с вами рецептом домашнего торта «Дуэт». Торт получается просто шикарный. Черно-белый в разрезе с насыщенным кокосовым вкусом. Готовить торт проще простого, но нужно запастись терпением и…

Этот роскошный торт был придуман в 1929 году австралийским поваром в честь Анны Павловой

Ингредиенты: белки яичные – 4 шт. пудра сахарная – 140 г крахмал кукурузный – 2 ч. л. кристаллическая лимонная кислота – щепотка сливки жирностью не менее 30% –…

Сладкие вафли-рожок с творогом и ягодами

Ингредиенты: 250 г муки 3 ч.л кукурузного крахмала 200 г коричневого сахара 3 больших яйца 100 мл молока 4 ст.л кукурузной муки 2 ст.л растительного масла и еще…

Шварцвальдский шоколадный торт «Черный лес»

Ингредиенты: Для бисквита кофейного: — 7 яиц — 1 стакан сахара — 2/3 стакана горького какао — 2/3 стакана пшеничной муки Для крема: — 1 банка (340 г)…

Это волшебное печенье исполняет желания любого сладкоежки.

Ингредиенты: 240 г шоколада, нарезанного на кусочки (для плавления) 4 столовые ложки сливочного масла 2/3 чашки муки 1/2 чайной ложки разрыхлителя 1/2 чайной ложки соли 2 больших яйца…

Пышные и румяные, мои любимые пирожки с яблоками. Мягкое творожное тесто и сочная яблочная начинка, идеальный вариант для домашнего чаепития!

Ингредиенты: Для теста: 300 гр муки 125 гр творога 100 гр сахара 100 мл молока 75 мл растительного масла 1 пакетик разрыхлителя (10 гр Dr. Oetker) ванилин 1/4…

Корзинки с белковым кремом

Ингредиенты : Для теста : мука 300 гр. сахар 100 гр. масло сливочное 180 гр. яйцо 1 ½ шт. сода пищевая ¼ ч. л. Для белкового крема: яйцо…

Классические венгерские рулеты – лакомые, нежные и с очень красивой корочкой-кракле!

Ингредиенты: Для теста: 450 г муки 185 г сливочного масла 50 г сахара щепотка соли 1 пакетик (7 г) сухих дрожжей 1 яичный желток 150 г холодного молока…

Молочный ломтик в домашних условиях

Ингредиенты: Для теста: Яйца — 4 шт. Масло растительное — 100 мл Сахар — 80 г Мука — 80 г Молоко — 20 мл Какао-порошок — 2 ст….

Шоколадно-банановый рулет за 15 минут

Ингредиенты: Тесто: 6 яиц 6 столовых ложек сахара 3 столовых ложки какао 1/2 чайной ложки соды Начинка: 200 мл молока 2 столовых ложки муки 250 г сливочного масла…

Наполеон. Рецепт без больших хлопот

Ингредиенты: По вкусу торт очень похож на настоящий Наполеон. Слоеное без дрожжевое тесто- 1 упаковка 0.5кг Крем: Яйца — 3шт, сливочного масла — 200гр, молоко — 250мл, мука…

Традиционный рецепт хвороста

Ингредиенты: 2 яйца 2 ст.л. сахара 2 ст.л.сметаны 1/2 ч.л. соды (гасим ) 1 ст.л. водки мука Приготовление: 1. Яйца растереть с сахаром и сметаной, добавить погашенную соду,…

Профитроли с заварным кремом

Ингредиенты: Для теста: мука 300 гр. сливочное масло 100 гр. яйца 5 шт сахар 50 гр. соль 0,5 ч. л. вода 250 мл. Для начинки: молоко 1 л….

Американские панкейки

Панкейки — это американские блины. Готовят их на молоке и жарят на сухой сковороде. Получаются они пышными и нежными, это очень вкусный завтрак! Едят обычно с сиропом, арахисовым…

ТОТ САМЫЙ ОБАЛДЕННЫЙ КРЕМ ИЗ РАФАЭЛЛО!

Ингредиенты: Кокосовая стружка 70 грамм Сгущенное молоко 400 грамм Сливочное масло 200 грамм Белый шоколад 200 грамм Приготовление: 1. Сливочное масло и шоколад растопить и смешать. 2. Можно…

Чизкейк с маршмэллоу

Ингредиенты: 200 г Песочное печенье 50 г Сливочное масло (растопленное) 2 ст.л Сахарный песок 200 г Шоколад 50 г Сливки Маршмэллоу — 1 горсть 250 г Крем-чиз Ванилин…

Десерт “Бананы в шоколаде”

Ингредиенты: 2 банана 50 г шоколада 1 пакетик кокосовой стружки Приготовление: Растопить шоколад. Очистить и порезать бананы кусочками. Кокосовую стружку высыпать на тарелку. Кусочки бананов накалывать на шпажку…

Эклеры

Ингредиенты: Молоко – 1 стакан (250 мл). Масло сливочное – 100 гр. Мука – 150 гр. Соль – щепотка. Яйца – 4 штуки. Заварной крем: 400 мл молока,…