Ингредиенты:
Для теста:
— 2 стакана муки
— 0, 5 стакана сахара
— 50-100 грамм сливочного масла или маргарина
— 1 яйцо
— 4 ст. ложки густой сметаны
— ¼ ч. л. соли
— ¼ ч. л. соды
Для начинки:
— 1 стакан грецких орехов
— 0,5 стакана сахара
— 2 ст. л. меда
— 1/8 ч. л. корицы
Приготовление:
1. Соединяем все ингредиенты для теста в одной посуде и замешиваем сладкое тесто.
2. Готовое тесто раскатать в пласт, один край которого должен быть слегка тоще другого.
3. Тонкий край пласта смазываем медом, посыпаем сахаром и молотыми орехами. Другой край смазываем яйцом.
4. Заворачиваем пласт в рулет, начиная с тонкого края, после чего помещаем рулет на промасленный противень и смазываем его сверху яйцом. Лучше всего в нескольких местах проколоть рулет палочкой, чтобы он не лопался
5. Выпекают рулет в разогретой духовке до готовности.
1 яйцо для смазки.