Ингредиенты
— 50 г форели, можно свежую или консервы, например горбушу
— 100 г 10% сливок
— 170 г картофеля
— 50 г лука
— 50 г моркови
— 30 г сладкого перца
— 5 г подсолнечного масла
— 500 мл воды
— зелень для подачи
— соль, перец — по вкусу
⠀
Приготовление
Воду поставить нагреваться, картофель нарезать кубиками и закинуть в кипящую воду. Лук мелко нарезать, морковь натереть, перец нарезать кубиком, обжарить на масле. Добавить к картошке.
Когда картофель будет почти готов, добавить нарезанную рыбу и варить 5 минут на среднем огне, посолить, поперчить. Добавить сливки, прогреть.
Перед подачей посыпать зеленью.