Нежное творожное печенье с кусочками фруктов. Для начинки можно использовать консервированные персики, яблоки, груши или ананас. Творог идеально сочетается с фруктами и выпечка получается вкусная.
Описание приготовления:
Для печенья выбираем хорошо отжатый творог. Количество муки корректируем в процессе. Если творог жирный, как в моем варианте, добавляем минимум масла, если обезжиренный, нужно добавить 50 грамм сливочного масла.
Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Фрукты / Молочные продукты / Творог
Блюдо:
Выпечка / Печенье / Сладкое
Ингредиенты:
- Творог — 300 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Сахар — 2-3 Ст. ложек
- Соль — 1 Щепотка
- Мука — 1 Стакан
- Сода — 1 Щепотка
- Масло сливочное — 20 Грамм
- Персики — 150 Грамм (консервированные)
Количество порций: 20-25
Как приготовить «Творожное печенье с фруктами»
Подготовим ингредиенты.
Яйцо взбиваем с сахаром и щепоткой соли.
Добавляем мягкое сливочное масло.
Насыпаем творог, все перемешиваем.
Добавляем щепотку соды и порциями насыпаем муку. Замешиваем тесто.
Готовое тесто раскатываем толщиной 3-4 мм. Разрезаем пласт теста на квадраты.
На каждый квадрат кладем по кусочку консервированного персика.
Уголки теста соединяем и прижимаем. Печенье выкладываем на противень покрытый пекарской бумагой. Выпекаем в духовке при температуре 180-190 градусов около 12-15 минут.
Творожное печенье с фруктами готово. По желанию можно посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Совет от повара:
Корректируйте время выпекания по своей духовке. Как только печенье обретает легкий оттенок, выключаем духовку.
Источник