ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйца 2 шт.
кефир 1 стакан
мука 1 стакан
сода
соль
для начинки:
мясной фарш 300 г
лук репчатый 3 головки
перец черный молотый
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 В кефир добавить соду и на 5 минут оставить, для прохождения реакции. Затем добавить все продукты по рецепту и хорошо перемешать тесто. Нанести на дно и бортики формы тонкий слой масла, немного насыпать муки, поверх масла. Примерно 1/2 теста вылить в форму.
2 Для начинки, мелко порезанный лук перемешать с сырым фаршем и выложить в форму. Вылить сверху остатки теста. Поставить пирог мясной «Легче не бывает» в нагретую до 170 градусов духовку и выпекать 40 минут.
СОВЕТ
Начинка может быть грибной, картофельной, овощной.