Обалденная скумбрия в томатном маринаде – Кулинарный мир

Обалденная скумбрия в томатном маринаде

Обалденная скумбрия в томатном маринаде

Узнайте, как вкусно и просто можно приготовить такое блюдо в домашних условиях!

Игредиенты:
скумбрия 2 шт
лук 3шт

Маринад:
уксус 50 мл (9%)
масло подсолнечное 100мл
сахар 1ст.л
соль 1ст.л
кетчуп 4ст.л
лавровый лист 2шт
перец горошек 15шт
семена горчицы 1/2ч.л
кориандр 1/2ч л
душистый 5шт

Свежую скумбрию размораживаем но не до конца, чтобы было удобно резать. Убираем все лишнее (голову, плавники и все внутренности) Нарезаем на порционные кусочки


Нарезаем лук репчатый полукольца(лучок тоже замаринуется и будет очень вкусным)


Укладываем в емкость, рыбу чередуем вместе с луком, пока не закончатся все подготовленные продукты


Для маринада нам понадобится уксус, масло подсолнечное, соль, сахар, томатная паста или кетчуп, лавровый лист, черный перец, семена горчицы, кориандр, душистый перец.


Маринад ставим на огонь и доведем до кипения. Затем обязательно дадим ему остыть


Заливаем холодным маринадом и убираем в холодильник минимум на сутки.


Рыбка готова, можно подавать к столу!

Рейтинг
( Пока оценок нет )