Салат «Выручалочка» делается из самых простых ингредиентов, но на столе ничуть не уступает в торжественности мимозе и шубе.
Для рецепта берем:
200 граммов сыра
300 граммов ветчины
2 огурца, 2 яйца
150 граммов моркови по-корейски
майонез
2 чайные ложки дижонской горчицы и кунжут для подачи.
Как видите, ничего экстраординарного. А собирать салат будем в разборной форме.
Приготовление:
Начнем с подготовки ингредиентов: сыр натираем на крупной терке, ветчину нарезаем тонкой соломкой, огурцы чистим и режем так же. 2 отварных яйца пропускаем через крупную терку. Изюминка салата в моркови по-корейски, она задаст ему тон.
Для заправки следует смешать майонез с дижонской горчицей. Ее удобно будет переложить в кондитерский пакет. Заправку наносим сеткой первым слоем в форму, где и будем собирать салат.
Натертый сыр делим на две части, первую кладем вниз, следом вновь сетку заправки, затем половину ветчины, опять заправка, слой сыра, соус, ветчина, заправка, огурцы, сверху распределяем яйца, в последний раз делаем двойную сетку из заправки и наверх кладем морковь.
Оставьте салат в холодильнике на пару часов, пусть пропитается как следует.