Вам понадобится:
— баклажан – 2 шт.
— морковь – 3 шт.
— помидор – 4 шт.
— луковицы – 2 шт.
— чеснок – 1 зубчик
— зелень укропа и петрушки
— масло для жарки
— майонез, соль
Приготовление:
Баклажаны нарежьте кружочками. Посолите, дайте постоять что бы сошла горечь.
Затем обжарьте на растительном масле и вылижете на салфетку. Это нужно чтобы сошло лишнее масло, остудите.
Мелко измельчите чеснок, смешайте с майонезом.
Тонким слоем смажьте баклажаны.
На терке натрите морковь, обжарьте.
Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета. Мелко порубите зелень. Помидоры нарежьте кружочками.
Салат выложите слоями:
1. баклажаны смажьте майонезом с чесноком
2. лук
3. морковь
4. баклажаны смажьте майонезом
5. лук
6. морковь смажьте майонезом (совсем немного)
7. помидоры
8. майонез с укропом
9. помидоры
10. смажьте майонезом и посыпьте петрушкой
Приятного аппетита!