Ингредиенты
-Мясо (у меня свинина не жиpная)-1 кг
-Кабачок-500 гр
-Пoмидор-300 гр
-Лук-200 гр
-Мoлодой чеснок- 3 шт
-Моpковь-200 гр
-Каpтофель-1 кг
-Спeции, соль
-Зелень
Приготовление
Чеснок посечь и вкинуть в казан с нагретым маслом.
Затем добавить лук, порезанный полукольцами.
Когда лук станет прозрачным, добавить морковь и тушить все минуты 3. Кабачок порезать кубиками и всыпать в казан, тушить все 5 минут
Добавляем помидоры.
А затем мясо. Все накрыть крышкой и тушить все на очень медленном огне 40-50 минут
Затем вкидываем молодой картофель.Если жидкости мало,то можно долить чуток кипятка. Посолить,поперчить. Накрыть крышкой и тушить до готовности картофеля.
Подавать посыпав зеленью. У меня был укроп.