Блюдо со сметанно-горчичной подливой, в меру острое и питательное.
Ингредиенты:
- фарш 400 г
- рис ½ стакана
- хлеб белый 2 кусочка
- лук репчатый 1 шт.
- сметана 90 г
- молоко 50 мл
- молоко 50 мл
- горчица 50 г
- зелень 1 пучок
- прованские травы
- соль
Приготовление:
1 час
- Отварить рис до полуготовности.
- Белый хлеб замочить в молоке, дать набухнуть, отжать, добавить в фарш.
- Натереть репчатый лук, добавить в основную массу.
- Остудить рис до теплого состояния, добавить в фарш, ингредиенты перемешать руками.
- Печь фрикадельки в форме в течение десяти минут.
- Приготовить подливу из сметаны, горчицы, базилика, прованских трав.
- Мясные шарики вынуть, полить соусом, печь 20 минут при температуре 180 градусов.
- Зелень петрушки и лука порубить, посыпать блюдо за пять минут до готовности.
Совет
Сметанно-горчичный соус можно заменить томатным.