Ингредиенты:
-кефир 1ст.,
-сырое яйцо 1 шт.,
-мука 1 ст.,
-сода ч.л.
Начинка может быть любая. Один из вариантов:
-рыбные консервы 1 б. (можно по вкусу и любые),
-отварные яйца 2 шт.,
-любая зелень,
-сыр 50 г.
Приготовление:
Начинаем с приготовления теста. Смешиваем все ингредиенты и выливаем в смазанную маслом форму. Рыбу отделяем от масла и разминаем вилкой. Добавляем мелко нарезанные яйца и зелень. Сыр натираем на мелкой терке. Начинку выкладываем в форму, стараясь оставить свободную тонкую полоску теста у бортика. Форму ставим в разогретую духовку минут на 20. Достаем почти готовый пирог и посыпаем его сыром, потом вновь отправляем в духовку на 5 минут. Пирог готов. Он вкусный как в теплом, так и в холодном виде.