Чтобы приготовить тонкие лепешки не хуже магазинных, ни дрожжи, ни тандыр не нужны: на всё про всё 5 ингредиентов и сковорода с антипригарным покрытием!
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 ст. кукурузной муки
0,5 ст. пшеничной муки
0,5 ч. л. соли
10 г оливкового масла
0,5 ст. горячей воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В удобной емкости смешай кукурузную и пшеничную муку. Добавь соль.
Добавь к тесту масло и горячую (но не кипяток) воду. Замеси тесто. Если нужно, то можно добавить или воды или муки.
Поставь тесто на полчаса в холодильник.
Готовое тесто раздели на 6 частей. Каждую из частей тонко раскатай в пласт. Каждую из лепешек жарь на сухой сковороде на умеренном огне с двух сторон до готовности.
Готовые лаваши немного смажь водой при помощи кухонной кисточки. Вот и всё, лавашики готовы.
Их можно есть вместо хлеба или завернуть в них начинку из творога, сыра с зеленью или яйца с крабовыми палочками. Начинку выбирай по своему вкусу.
Приятного аппетита!
