Ингредиенты:
— 500 г куриного филе
— 7 яиц
— 200 г лука
— соль
— майонез
— растительное масло
Приготовление:
1. Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
2. В рецепте указан лук, но я его не использовала — дети не любят. А кто хочет добавить, то лук мелко нарезать. Залить его кипятком и оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).
3. Пока курочка варится, приготовим блинчики.
4. Яйца (каждое отдельно) немного посолить, поперчить (перчик это я уже по собственной инициативе). Взбить.
5. Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить.
6. Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону.
7. Таким образом пожарить все яйца.
8. Сложить стопкой, разрезать на 4 части.
9. А потом порезать соломкой.
10. К этому времени курочка уже остыла, порезать и ее мелко.
11. Смешать филе, блинчики, лук, немного посолить. Заправить майонезом.
12. Перемешать.