Ингредиенты:
0,5 л воды
100–150 г меда
1 ст. ложка крахмала
0,5—1 стакан сока клюквы или брусники
2—3 кусочка сахара или 2—3 ч. ложки сахарного песка
Приготовление:
Мед развести горячей водой, довести до кипения, снять пену, влить разведенный холодной водой крахмал и, быстро размешивая его, заварить кисель.
Прежде чем он окончательно загустеет, влить подслащенный клюквенный сок и подогреть, не доводя до кипения.