Когда на кухне есть такая помощница, как мультиварка, то очень удобно варить фасоль в ней, подавая ее на обед или ужин, готовив паштет или лобио. Главное — выбрать быстро варящийся сорт.
Описание приготовления:
Отваренная фасоль вкусна как самостоятельное блюдо с соусами и как добавка или основа во вторых блюдах, закусках. Ее можно отварить, остудить, расфасовать в пакеты и заморозить, добавляя по мере готовки в будущем как полуфабрикат.
Основной ингредиент:
Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо:
Гарниры
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Фасоль — 150 Грамм
- Вода — 500 Миллилитров
- Соль — 0,5 Чайных ложки
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Фасоль в мультиварке без замачивания»
Подготовьте указанные ингредиенты. Желательно приобрести быстро варящийся сорт бобовых, так как его можно готовить даже без предварительного замачивания.
Промойте фасоль в воде, пересыпьте в чашу мультиварки. Залейте горячей водой и установите на табло техники режим "Варка" на 1 час.
Спустя 25-30 минут проверьте процесс варки, аккуратно приоткрыв крышку техники. Фасолины набухнут и станут больше в три раза. Всыпьте соль, по желанию — лавровый лист и другие пряные травы, к примеру, сушеный тимьян.
Когда прозвучит звуковой сигнал, бобовые будут полностью готовы. Попробуйте фасолину на вкус. Если она не доварилась, доготовьте блюдо еще 30 минут. В целом же по виду бобовых будет понятно — разварились они или нет.
Выложите отварную фасоль из мультиварки в тарелки и подайте к столу либо же добавьте ее при приготовлении борща, лобио или хумуса.
Источник