Яркий и запоминающийся салат отлично подойдёт для праздничного стола. Консервированные ананасы и сахарная кукуруза делают вкус этого салата сочным и свежим, а сыр и куриное мясо придают ему сытность. При желании, консервированный ананас можно заменить свежим, но тогда блюдо будет немного кислее. В качестве заправки лучше всего подойдет домашний майонез либо натуральный йогурт.
Ингредиенты на 6 порций:
куриное филе 300 грамм;
консервированные ананасы 200 грамм;
консервированная кукуруза 150 грамм;
сыр твёрдый 150 грамм;
соль по вкусу;
майонез или натуральный йогурт 4 ст. ложки;
салат латук 6 шт.;
зёрна граната для украшения.
Приготовление:
Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, затем остудить и нарезать кубиками.
Твёрдый сыр нарезать кубиками.
С консервированных ананасов слить сок и нарезать кубиками.
С консервированной кукурузы слить жидкость.
Соединить в миске нарезанные куриное мясо, ананасы, сыр и добавить кукурузу.
Заправить салат домашним майонезом или натуральным йогуртом, посолить и перемешать.
Подавать салат можно в общей салатнице либо порционно, выложив его на тарелки на листья салата латука.
Перед подачей украсить салат зёрнами граната.
Приятного аппетита!