Ингредиенты:
-картофель 5 шт.
-сливки ½ стакана
-молоко ½ стакана
-перец черный молотый
-масло сливочное
-мускатный орех
-сыр твердый
-соль
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты. Почистить, вымыть, порезать картофель, положить кастрюльку, налить воду, чтобы она покрыла картофель. Подсолить. Варить на маленьком огне до готовности.
2. В это время подготовить ингредиенты для заправки: соединить половину емкости сливок и половину молока.
Слить с отваренного картофеля воду. Сделать пюре при помощи миксера.
Положить сливочное масло, прессованный чесночок.
3. Нагреть духовку. Нагреть смесь на тихом огне, но не кипятить.
Положить в картофель и взбить до пышного состояния.
Положить пюре в формочку, потереть сверху сыр.
Отправить в духовку.
4. Достать, когда сыр станет румяным.
Готовое картофельное пюре под сыром можно порезать на квадраты, можно с помощью формочки вырезать аппетитные кружки.