Ингредиенты
одна белая рыба
одна луковица
один помидор
одна морковь
одна ст.л. сметаны
одна ст.л. подсолнечного масла
Соль — по вкусу
Зелень — для украшения
Данного количества продуктов хватает на две порции.
Приготовление
1. Филе белой рыбы отварить. Можно на самом деле не отваривать, я делаю этот шаг для того, чтобы при тушении от рыбы не было много пены. При первой варке она практически вся уходит.
2. Морковь мелко нарезать и добавить к рыбе.
3. Лук мелко нарезать и добавить к рыбе и моркови.
4. Еще нужно добавить мелко нарезанный помидор без шкурки. Вместо помидора можно добавить столовую ложку томатной пасты.
5. Добавить пол стакана рыбного бульона. Если рыба изначально не отварная, можно добавить воды
6. Добавить ложку сметаны.
7. Добавить ложку подсолнечного масла.
8. Перемешать, присолить и поставить тушиться на огонь под закрытой крышкой.
9. Готовую тушеную рыбу с овощами посыпать свежей зеленью и подать в теплом виде.