ИНГРЕДИЕНТЫ:
зеленый горошек 50 г
брокколи 30 г
лук зеленый 20 г
куриная грудка 1 шт.
лук-шалот 1 шт.
яйца 1 шт.
лимонный сок 2 ст.л.
крахмал 2 ст.л.
цедра лимона ½ ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Перемешать куриный фарш, сделанный из грудки, с брокколи, зеленым горошком, нашинкованными перьями зеленого лука и луком шалот, вбить яйцо, добавить крахмал, цедру лимона и сок, хорошо перемешать.
2 Для придания фаршу сочности влить несколько ложек масла, сдобрить черным перцем и солью, хорошо вымесить.
3 Обжарить оладьи на среднем огне до светло соломенного цвета, подать с любыми овощами.