ИНГРЕДИЕНТЫ:
700 г говядины
3 зубчика чеснока
5 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. орегано
1/2 ч.л. черного молотого перца
3/4 ч.л. соли
зелень петрушки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Разрезать говяжью вырезку на стейки, посолить, натереть крупномолотым черным перцем и обжарить с каждой сторон по 7 минут на сильно разогретом масле.
2 Порубить крупно петрушку, добавить лимонный сок, орегано, мелко рубленый чеснок и оливковое масло, посолить, поперчить, перемешать блендером до однородности соуса.
3 Разложить готовые стейки по тарелкам и накрыть на 5 минут фольгой.
4 Перед подачей стейки из говядины с лимонным соком и травами полить приготовленным соусом и присыпать кедровыми орешками.