Ингредиенты:
— 2 свежих огурца;
— 1/4 кочана капусты;
— 1 сладкий болгарский перец;
— 150 г копченой колбасы;
— зелень;
— соль.
Для заправки:
— 3 ст. л сметаны;
— 1 ст. л. французской горчицы;
— черный молотый перец.
Приготовление:
Капусту нашинковать.
Свежие огурцы очистить от кожуры и нарезать соломкой.
Сладкий болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой.
Колбасу очистить и также нарезать соломкой.
Мелко нарезать зелень и добавить в салат. Сложить все в салатник, по вкусу посолить.
Для заправки смешать сметану, горчицу и черный перец. Заправить салат, перемешать.
Вкусный и сытный салат с копченой колбасой и огурцами готов.