Настоящая паста никогда не требует большого количества ингредиентов, это сытная и вкусная еда, которая готовится быстро и очень просто. Наш рецепт станет в вашей семье одним из любимых: здесь все подобрано в идеальных пропорциях.
Ингредиенты:
Фарш говяжий и свиной – 400 гр.
Лук — 1 шт.
Зубчики чеснока – 4 шт.
Сливочное масло – 60 гр.
Макароны – 200 гр.
Орегано – 1/2 ч. л.
Базилик – 1 ч. л.
Копченая паприка – 1 ч. л.
Мука – 1 ст.
Вода для макарон – 1 стакан
Томатный соус – 2 стакана
Густые сливки – 1 стакан
Сыр Чеддер – 100 гр.
Соль – 1/3 ч. л.
Черный перец – 1/3 ч. л.
Петрушка
Приготовление:
В сковороде разогрейте 3 столовые ложки оливкового масла. Добавьте 400 грамм фарша и обжарьте. В другой сковороде распустите сливочное масло и обжарьте 1 мелко нарезанную луковицу и 4 измельченных зубчика чеснока. Добавьте орегано, базилик, паприку, соль, перемешайте и прогрейте все вместе 2 минуты. Затем добавьте муку, чтобы загустить соус.
В то же время отварите пасту до состояния аль денте в подсоленной воде. Влейте в соус два половника воды из кастрюли с макаронами, затем добавьте томатный соус и сливки. Теперь выложите в него обжаренный фарш, натрите сюда же на крупной терке сыр, посолите по вкусу.
Наконец, добавьте прямо в соус макароны и перемешайте. Присыпьте зеленью и можно подавать.
Видеорецепт:
Паста получилась не только вкусной, но и невероятно сытной. Одной тарелки на обед легко хватит до самого ужина.