Этот рецепт фаршированных творогом перцев особенно понравится тем, кто следит за своим здоровьем. Это очень полезное и вкусное блюдо, которое можно подавать в качестве закуски на праздничный стол.
Ингредиенты
2 больших перца;
150 г творога;
2 ст. л. сметаны;
1 грецкий орех;
Несколько веточек петрушки/укропа;
1 или 2 зубчика чеснока;
Соль и перец по вкусу.
Рецепт приготовления блюда:
Вымойте перцы, аккуратно снимите верхушки и удалите семена (не разрезая пополам). Приготовьте фаршированные перцы с творогом. Для этого положите творог в небольшую емкость, разомните вилкой, раздавите чеснок в чеснокодавилке и добавьте в емкость.
Промойте зелень и очень мелко нарежьте ее ножом. Очистите орехи от скорлупы, измельчите скалкой и добавьте в начинку для каркаде вместе с зеленью. Добавьте сметану, соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
Нафаршируйте перцы творогом, орехами и зеленью. Разложите по тарелкам, нарежьте и подавайте. Заварите фаршированные творогом перцы на 1 час, чтобы начинка пропиталась и улучшила вкус.
Так перец у нас не готовят, а зря! Вкусный фаршированный перец по-молдавски