Альтернатива селедке под шубой – Кулинарный мир

Альтернатива селедке под шубой

Альтернатива селедке под шубой

Всем известен такой салат как селедка под шубой, но есть и альтернативный вариант этого салата. Не менее вкусное и яркое на мой взгляд блюдо.

Ингредиенты:
Свекла отварная 1 шт
Рецепт:
Красный лук большая луков. 1 шт
Куриный окорочок отварной 1 шт
Картофель отварной 1 большая шт
Консервированный горошек 100 гр
Чернослив 100 гр
Орехи грецкие 50 гр
Яйца сваренные вкрутую 6 шт
Майонез
Уксус 9% 200 гр
Вода 200 гр
Соль, перец

Приготовление:
Овощи и куриный окорочок отвариваем.
Яйца варим вкрутую.
Лук мелко нарезаем и маринуем в уксусе смешанном с водой.
Срезаем куриное мясо с кости и мелко рубим.
Выкладываем мясо первым слоем.
Немного солим.
Лук откидываем на дуршлаг и даем стечь воде.
Выкладываем 1/3 часть лука на курицу. Смазываем майонезом.
Картофель натираем на крупной терке и выкладываем следующим слоем. Солим.
Выкладываем половину оставшегося лука.
И снова слой майонеза.
Дальше идет слой свеклы. Натираем ее на крупной терке.
И выкладываем весь оставшийся лук. Снова смазываем майонезом.
Теперь слой зеленого горошка.
Чернослив и грецкие орехи мелко нарезаем и выкладываем на горошек.
Белки отделяем от желтков. Белки натираем на крупной терке.
Белки обильно смазываем майонезом.
И сверху посыпаем желтками натертыми на мелкой терке.
Отправляем салат в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь пропитаться.
Перед подачей снимаем аккуратно кольцо.
Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )