Картофельные палочки с сыром – Кулинарный мир

Картофельные палочки с сыром

Картофельные палочки с сыром

Ингредиенты

– 5 средних варёных картофелин
– 2 яйца
– 100 г панировочных сухарей
– 100 г твёрдого сыра
– 2-3 ст. л муки
– растительное масло (для жарки)
– чёрный молотый перец, соль – по вкусу
– кориандр, (по желанию)
– куркума *(необязательно)
– кайенский перец, фенхель (по желанию)
Можно добавить свои любимые специи по вкусу!

Приготовление
Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать. Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова! Сыр нарезать “брусочками”. Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с 4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки. Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.

Рейтинг
( Пока оценок нет )