Loading...

Картофельные палочки с сыром

Картофельные палочки с сыром

Ингредиенты

— 5 средних варёных картофелин
— 2 яйца
— 100 г панировочных сухарей
— 100 г твёрдого сыра
— 2-3 ст. л муки
— растительное масло (для жарки)
— чёрный молотый перец, соль — по вкусу
— кориандр, (по желанию)
— куркума *(необязательно)
— кайенский перец, фенхель (по желанию)
Можно добавить свои любимые специи по вкусу!

Приготовление
Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать. Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова! Сыр нарезать «брусочками». Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с 4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки. Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.

(Visited 10 times, 1 visits today)
Рейтинг
( Пока оценок нет )