Ингредиенты
1/4 кочана капусты
1/2 цукини
1 морковь
4 стебля зеленого лука
3 картофелины
2 зубчика чеснока
3 литра воды
100 гр. свежего зеленого горошка (замороженного)
соль, зелень па вкусу
оливковое масло
Приготовление
В кастрюлю налить 3 столовых ложки оливкового масла, обжарить на нем измельченный лук и чеснок. Затем в эту кастрюлю налить воды, посолить, бросить нарезанный кубиками картофель и тертую морковь.
Варить 15- 20 минут. Выложить в кастрюлю нарезанный цукини, капусту и горошек и варить еще 10-15 минут. Суп готов! При подаче украсить зеленью.