Loading...

Очень вкусный, пикантный салат с ярким вкусом

Очень вкусный, пикантный салат с ярким вкусом

Ингредиенты

Баклажаны — 2 шт
Помидоры — 2 шт
Сыр Фетаки- 100 гр
Чеснок — 2 зубчика
Базилик свежий
Острый перец молотый — щепотка
Оливковое масло — 1 ст.л
Сок лимона
Соль

Приготовление
Баклажаны нарежьте кружочками толщиной около 1 см, тщательно посолите и сложите под гнет, оставьте на 10 минут.
Слейте выделившийся сок и обжарьте кружочки на оливковом масле с добавлением острого перца, также можно запечь баклажаны в духовке до готовности.
Помидоры порежьте дольками, добавьте мелко порубленный чеснок и нарезанный базилик.
Оливковое масло смешайте с лимонным соком и взбейте вилкой в эмульсию, получившейся заправкой полейте помидоры, добавьте кружочки баклажана, посолите при необходимости, смешайте салат. Выложите салат на тарелку, сверху разложите кубики сыра.

(Visited 115 times, 1 visits today)
Рейтинг
( Пока оценок нет )