Ингредиенты
● креветки (крупные) — 180 г (отваренные и очищенные от панциря)
● сок — 1/4 лимона
● зелень свежая — 20 г
● огурец — 120 г
● творожный нежирный сыр — 100 г
● чеснок — 1 зубчик
● соль и перец — по вкусу
Приготовление
Креветки отварить в подсоленной воде, очистить от панциря. Нарезать креветки и сбрызнуть лимонным соком (несколько штук не нарезать и оставить для украшения). С огурца срезать кожуру, нарезать огурец мелкими кубиками, зелень измельчить. Смешать нарезанные креветки, огурец, зелень и выдавленные через чеснокодавку чеснок. Добавить творожный сыр, хорошенько перемешать, поперчить по желанию.
Подавать можно в тарталетках или сделать порции с помощью кулинарного кольца, сверху украсить каждую порцию целой креветкой!