Loading...

Салат из баклажанов с помидорами

Салат из баклажанов с помидорами

Ингредиенты

3 порции
1-2 шт баклажана
2-3 шт томата
по вкусу Базилик фиолетовый
по вкусу Укроп
по вкусу Кинза
2-3 зуб. чеснока
0,5 шт огурец 🥒
2-3 ч.л. сметаны 15%
по вкусу Лимонный сок
по вкусу Соль
по вкусу Чёрный молотый

Приготовление
Баклажан промыть и нарезать произвольно, посолить либо добавить лимонного сока, перемешать. Оставить на время.
Томат помыть и нарезать произвольно, сложить в отдельную емкость.
Зелень промыть хорошо 👌🏻 и нарезать мелко. Чеснок 🧄 очистить и пропустить через пресс. Огурец 🥒 промыть и натереть на мелкой тёрке. В отдельную емкость сложить огурец натёртый, зелень и чеснок. Все аккуратно перемешиваем. Добавить сметану и снова перемешать.
Разогреваем сковороду, смазываем оливковым маслом. Обжариваем до золотистой корочки баклажан. После приготовления выложите на салфетку, дайте стечь оставшемуся маслу.
Выкладываем в красивую тарелку баклажан, помидоры и нашу заправку, добавляем чёрный молотый перец и соль по вкусу. Подаём к столу наш тёплый салат.

(Visited 83 times, 2 visits today)
Рейтинг
( Пока оценок нет )