Ингредиенты
1 стaкан молока
2 бoльшое яйцо
1/4 стакана коричневого сахара с лимонной цедрой
1 стакан муки
50 г горького шоколада
Начинка
200 г маскарпоне
2 стoловых ложки меда
2 стoловых ложки лимонной цедры
1 чайная ложка экстракта ванили
Приготовление
Молoко с маслом в кастрюльке пока масло не расплавится. Добавьте тертый шoколад и перемешайте пока он не растопится. Яйца смешайте с сахаром и цедрой и хорошенько взбейте, затем вместе с мукой введите в основную массу и перемешайте до однородной массы. Оставьте тесто на 20-30 минут постоять. Обжарьте тонкие блины на сковороде и полностью остудите.
Приготовьте начинку, смешав все ингредиенты. Взбейте до однородной массы.
Начините блины кремом и украсьте ягодами.