Ингредиенты:
-Перец болгарский 1 шт.
-Кабачок 1 шт.
-Яйцо куриное 1 шт.
-Сметана 1 ст.л.
-Мука 1 ст.л.
-Соль 0,3 ч.л.
-Перец черный 0,1 ч.л.
-Чеснок 1 шт.
-Масло растительное 3 ст.л.
Приготовление:
Кабачок моем и натираем на мелкой терке
Добавляем куриное яйцо.
Всыпаем немного соли, перца.
Добавляем муку и сметану.
Все хорошо перемешиваем, добавляем по желанию чеснок. Кабачковое «тесто» готово.
Болгарский перец нарезаем кольцами.
Выкладываем кольца перца на разогретое растительное масло.
Заполняем серединки колец кабачковой массой. Накрываем сковороду крышкой и жарим на медленном огне, пока нижняя сторона не подрумянится. На это уйдет не менее 5 минут.
После этого переворачиваем лопаткой наши оладьи в перце. И жарим еще столько же с другой стороны.
Приятного аппетита!