Летняя закуска из овощей со сливочным сыром и зеленью — Кулинарный мир

Летняя закуска из овощей со сливочным сыром и зеленью

Ингредиенты:
— баклажаны 850 г
— яйца 2 шт.
— растительное масло
— помидоры 5-6 шт.
— сливочный сыр 2 ст.л.
— майонез 4 ст.л.
— йогурт 1 ст.л.
— лимонный сок 1 ст.л.
— чеснок 5-6 зубчиков
— зелень петрушки или укропа 1 пучок
-соль по вкусу.

Приготовление:

Баклажаны помыть, нарезать кружками. Положить в миску, посолить и оставить на 1 час, иногда встряхивая миску. После чего баклажаны промыть,отжать и обсушить бумажным полотенцем.
Взбить венчиком яйца. Раскалить растительное масло, после чего убавить огонь до среднего. Каждый кружок окунуть в яичную смесь и обжарить с двух сторон до румяного цвета, положить обжаренные баклажаны на бумажное полотенце.

Для соуса смешать все ингредиенты, добавить измельченный чеснок, нарезанную зелень петрушки, посолить и взбить слегка венчиком. Нарезать помидоры кружками. На блюдо в один ряд положить кружки из баклажанов, намазать каждый кружок соусом, положить помидор, снова соус, баклажан, с оус и помидор. Отправить в холодильнике на час.

Приятного аппетита!!!

Рейтинг
WordPress › Ошибка

На сайте возникла критическая ошибка.

Узнайте больше про решение проблем с WordPress.