Отличная идея для быстрого и сытного завтрака. Можно использовать картофель, оставшийся от ужина.
Ингридиенты:
3 чашки охлажденного картофельного пюре
2/3 чашки тёртого сыра
2 столовые ложки нарезанного зелёного лучка
1-2 слегка взбитых яйца
3 столовые ложки муки
соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Вы можете варьировать количество ингредиентов, но тесто должно получиться в итоге таким, чтобы из него могли легко скатываться шарики. Хорошенько перемешайте все ингредиенты. Из получившегося теста сформируйте шарики, из которых потом сделайте лепёшки. Обваливая драники в муке, обжаривайте их до золотистой корочки. Особенно хороши горячие картофельные драники со сметаной!
Приятного аппетита!!!