Американская кухня подарила миру такой вкусный завтрак и перекус как панкейки. Некоторые поэтично называют их «блинами со вкусом американской мечты». Они и напоминают по своей сути блины или оладьи, что-то среднее между ними.
В этом материале мы поделимся с читателями рецептом шоколадной версии панкейков. Она особенно понравится детям! 14-15 вкусных панкейков получится у вас по этому рецепту
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт
- Мука — 1 стакан
- Молоко — 1 стакан
- Сахар — 3 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Несквик (можно заменить какао-порошком) — 5 ст.л.
Способ приготовления:
- Яйца взбейте с молоком и растительным маслом.
- Добавьте сахар, соль, ванильный сахар.
- Засыпьте муку с разрыхлителем. Перемешайте.
- Добавьте Несквик. Все хорошенечко взбейте.
- Готовьте на сухой разогретой сковороде.
- После появления пузырьков переворачивайте
Подавайте со сметаной, джемом или шоколадным соусом.
Рецепт шоколадного соуса к шоколадным панкейкам
Ингредиенты:
- 170 г шоколада (лучше черного);
- 110 мл воды;
- 25 г сливочного масла;
- 3 ст. л. сахарного песка;
- 6 ст. л. жирных сливок;
- ½ ч. л. ванилина.
Способ приготовления:
В небольшую кастрюлю нужно вылить воду, закипятить ее, затем добавить сахарный песок и тщательно перемешивать до тех пор, пока кристаллы сахара полностью растворятся. Разломанную на мелкие части плитку шоколада и размельченное сливочное масло следует ввести в сладкую воду и размешать. После этого кастрюлю нужно снять с огня и помешивать смесь, чтобы она стала однородной. И только в конце необходимо ввести в основу для соуса сливки с ванилином. Поливать им блины стоит, пока он не остыл.
Приятного аппетита!
Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить панкейки с карамельным соусом по рецепту Евгения Клопотенко, а также делились рецептом американского печенья Вупи пай.