Горячий, ароматный и простой в приготовлении фасолевый суп.
Ингредиенты
Бульон: 2 л.
Куриное мясо (у меня голени): 100-150 гр.
Картофель: 2-3 шт.
Лук: 1 шт.
Чеснок: 2 зуб.
Морковь: 1 шт.
Фасоль в томатном соусе: 1 б.
Соль, перец, лавровый лист.
Зелень для украшения.
Приготовление
Сварить бульон, добавить соль, лавровый лист. Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Спассеривать морковь и лук на растительном масле до лёгкого характерного запаха и цвета. Выложить зажарку в бульон.
Картофель почистить и нарезать на небольшие кубики. В бурлящий бульон кладём картофель.
Мясо из бульона вынуть и нарезать на кусочки. Положить обратно в суп.
Ждём пока сварится картошка, убавляем огонь до среднего, кладём фасоль и варим 1-2 минуты. Суп выключаем.
Чеснок пропускаем через пресс и добавляем в суп.
Кладём нашинкованную зелень.
По вкусу добавить любимые специи и перец.
Приятного аппетита!