Ингредиенты:
яйца — 4 шт.
сыр — 300 гр.
сметана — 350 гр.
мука — 130 гр.
лук зеленый
соль
Приготовление:
Яйца взбиваю со сметаной, солю, добавляю натертый на крупной терке сыр, муку, зеленый лук и хорошо размешиваю.
Выливаю в сковороду половину массы и под закрытой крышкой обжариваю с двух сторон.
Подаю хачапури горячими сразу к столу смазав их сливочным маслом.