Loading...

Ростбиф в апельсиново-медовом маринаде, рецепт с фото

Такой способ запекания гарантирует сочность, продукт не пересохнет и не подгорит.

Ингредиенты:

  • говядина 1.5 кг
  • мед 2 ст.л.
  • соус соевый 40 мл
  • апельсиновый сок 30 мл
  • масло растительное
  • прованские травы
  • мускатный орех молотый
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

2 часа + 1 час 30 минут

  • Приготовить маринад из растительного масла, меда, апельсинового сока, соевого соуса, молотого мускатного ореха, соли, перца, прованских трав.
  • Промыть говядину, обсушить и натереть со всех сторон готовым маринадом.
  • Оставить для пропитывания на два или три часа при комнатной температуре.
  • Налить подсолнечное масло на сковороду, обжарить мясо до получения румяной корочки.
  • Фольгу смазать маслом, выложить говядину, завернуть, запечь в духовке в течение сорока или сорока пяти минут, температура приготовления – 180 градусов.

Совет

При подаче ростбиф нарезать, украсить зеленью, нарезанными помидорами, огурцами, лимоном.

Источник

(Visited 300 times, 1 visits today)
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...