Loading...

Буженина с черносливом и сухим вином, рецепт с фото и видео

Оригинальное сочетание продуктов и – отличный результат.

Ингредиенты:

  • говядина 1 кг
  • чернослив 20 шт.
  • лавровый лист 15 шт.
  • вино белое сухое 1 рюмка
  • приправа для мяса 20 г
  • соль 20 г

Приготовление:

Loading...

2 часа 30 минут

  • Плоский кусок говядины натереть специями, пряностями, солью.
  • Сухофрукты промыть, ошпарить, промокнуть салфетками. Часть нашинковать.
  • В мясе сделать надрезы, нашпиговать черносливом.
  • Остальной продукт разместить поверх говядины.
  • Полить сухим вином.
  • Завернуть рулетом, перевязать кулинарной нитью.
  • Выложить в форму для запекания, накрыть листом фольги, поставить на два часа в духовой шкаф. Температура запекания – 180 градусов.

Совет

Нить снять после остывания мяса, иначе рулет потеряет свою форму. К нарезке подать салат из свежих овощей.

Источник

(Visited 53 times, 1 visits today)
Loading...
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...