Ингредиенты:
1 кг куриного филе,
3 ч.л. паприки,
1 ч.л. красного перца,
по 2 ч.л. тмина, соли и черного перца.
Приготовление:
1. Промой и очисти курицу, а все специи с солью смешай в общей миске.
2. Густо натри филе сухой смесью и плотно уложи курицу в контейнер.
3. Убери в холодильник на сутки, потом промой, еще притруси специями.
4. Заверни каждый кусок в марлю, затяни ниткой и высуши в прохладном месте 3-4 дня.