Loading...

Настоящая шурпа.

Настоящая шурпа.

Ингредиенты:

-Мясо 1,5 Килограмма баранина
-Картофель 500 Грамм
-Лук 1 Килограмм
-Морковь 0,5 Килограмма
-Перец болгарский 250 Грамм
-Помидоры 250 Грамм
-Яблоко 2-3 Штук средние
-Острый перец По вкусу
-Зелень 1 пучок
-Специи По вкусу зира, кориандр, куркума
-Жир или масло По вкусу
-Лук сладкий 150 200 Грамм

Приготовление:

Loading...

Подготовить продукты, мясо помыть, овощи почистить.
В казан налить холодную воду и положить мясо. Варить на небольшом огне.
Обязательно снимайте пену.
Примерно минут через 40 добавить лук и морковь.

Добавить мелко нарезанное сало, острый перец и яблоки положить целиком, добавить специи. Варить не менее получаса.

Добавить картофель. А когда шурпа вновь закипить добавить помидоры.

Яблоки достать из шурпы.

Когда картофель готов проверяем шурпу на соль, вкус и добавляем мелко порезанный сладкий лук. Шурпа готова.

Подать мясо и овощи в отдельной посуде.
Приятного аппетита!

(Visited 218 times, 1 visits today)
Loading...
Рейтинг
( Пока оценок нет )