Ингредиенты:
мука – 150 гр.
сахар – 40 гр.
куриное яйцо – 4 шт.
вареная сгущенка – 1 банка
разрыхлитель – 2 ч.л.
грецкие орехи – ½ ст.
молоко – 50 мл.
Приготовление:
В чаше сначала взбиваем куриные яйца.
Сюда же добавляем ¾ банки вареной сгущенки и смешиваем миксером до однородной массы.
Далее добавляем просеянную муку, сахар и разрыхлитель.
Всё взбиваем миксером до полного перемешивания ингредиентов.
Затем пол стакана очищенных грецких орехов измельчаем в блендере.
Из них 2 столовые ложки откладываем для дальнейшей посыпки.
Остальную часть высыпаем в тесто и хорошо перемешиваем.
Тесто выливаем в слегка смазанную форму для кексов и отправляем в разогретую духовку до 190°, выпекая в течении 35-40 минут.
Пока печется кекс, подогреваем молоко, но не доводим до кипения.
Добавляем его в оставшуюся сгущенку и тщательно перемешиваем.
Готовый кекс протыкаем деревянной палочкой и поливаем смесью молока и сгущенки.
Сверху посыпаем оставшимися грецкими орехами и оставляем настояться часа на два.
Приятного аппетита!