Loading...

Ленивая пицца за 10 минут

Ленивая пицца за 10 минут

Изначально тортилья – тонкая лепешка из пшеничной или кукурузной муки. Коренное население Америки выпекало их с давних времен. Конкистадорам, скучавшим по родине, лепешки напоминали испанские омлеты, мексиканцы соединили оба блюда в одном.

Ингредиенты:
цукини 300 г
креветки 200 г
яйца 4 шт.
лук-шалот 2 шт.
шафран 1 щепотка
укроп
перец лимонный
перец черный молотый
соль

Loading...

Приготовление:
ШАГ 1
Цукини натереть на крупной терке, сок отжать.
ШАГ 2
Мелко нарезать лук-шалот и обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.
ШАГ 3
Добавить половину кабачковой массы, подержать на огне в течение двух-трех минут, снять с огня.
ШАГ 4
Сырые куриные яйца взбить с остатками тертых кабачков, добавить обжарку, соль и перец молотый – по вкусу.
ШАГ 5
Можно всыпать щепотку шафрана, «лимонный» перец.
ШАГ 6
Смесь вылить на разогретую сковороду с маслом.
ШАГ 7
Сверху выложить креветки, огонь убавить, подержать блюдо до готовности под крышкой.
ШАГ 8
При подаче кушанье посыпать рубленым укропом.
СОВЕТ
Блюдо также можно приготовить в микроволновой печи или в духовке. В смесь добавить измельченный чеснок и любую пряную зелень.

(Visited 50 times, 1 visits today)
Loading...
Рейтинг
( Пока оценок нет )