Loading...

Готовим непревзойдённый сыр «Филадельфия» в домашних условиях

Готовим непревзойдённый сыр "Филадельфия" в домашних условиях

Ингредиенты:

— 1 л молока
— 0,5 л кефира
— яйцо
— 1 ч. ложка соли
— лимонная кислота (на кончике ножа)

Loading...

Приготовление:
1. Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и, постоянно помешивая, добавляем соль. Доводим до кипения.
2. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется.
3. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке.
4. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы.

(Visited 65 times, 1 visits today)
Loading...
Рейтинг
( Пока оценок нет )