Трайфл — это десерт, состоящий из нескольких слоев (крем, печенье/бисквит, ягоды/фрукты, сливки). Готовится просто и быстро, на вкус нежный, приятный и освежающий. Подают трайфл обязательно в стеклянной посуде.
Ингредиенты:
творог 250 г
сметана 20% 250 г
печенье 150 г
сахар 50 г
лимон (выжать сок) 1 шт.
клубника по вкусу
кофе свежесваренный (можно заменить мятным ликером) 4 ст.л.
Приготовление:
Кол-во порций: 4
Сложность: просто
Время приготовления: 1 час 30 минут
Кухня: Английская кухня
ШАГ 1
Сначала приготовьте крем. В чаше миксера смешайте сметану, творог, сахарный песок и сок лимона. Взбейте до получения однородной массы.
ШАГ 2
Печенье (можно использовать миндальное Амаретти или другое) сбрызните крепкосваренным сладким кофе или мятным ликером. Поломайте на небольшие кусочки. Клубнику помойте и тонко порежьте. Несколько целых ягод оставьте для украшения.
ШАГ 3
Подготовьте 4 высоких прозрачных креманки или бокала. На дно бокалов уложите слоями клубнику, творожный крем и кусочки печенья. По возможности сделайте несколько таких слоев.
ШАГ 4
Сверху посыпьте небольшим количеством печенья и уберите десерт на час в холодильник. Перед подачей украсьте целыми ягодами клубники, например, насадив их на стенку бокала.