Ингредиенты:
-Творог 250 г
-Яйцо куриное 3 штуки
-Пшеничная мука 8 столовых ложек
-Сахар 3 столовые ложки
-Соль ½ чайной ложки
-Оливковое масло по вкусу
-Сода ½ чайной ложки
-Сахарная пудра с ванилью по вкусу
Приготовление:
1. В сухую чистую миску выложить творог, добавить яйца, муку, сахар, соду и соль и аккуратно лопаткой или деревянной ложкой смешать все до однородной консистенции.
2. В небольшой сотейник налить оливковое (или растительное) масло — столько, чтобы можно было погрузить хотя бы половину пончика. Хорошо разогреть масло.
3. При помощи чайной ложки или руками скатать из теста шарики, каждый размером чуть меньше грецкого ореха. Чтобы тесто не липло к рукам, их можно периодически обмакивать в муку.
Фото приготовления рецепта: Творожные пончики в сахарной пудре — шаг 4
4. Бросить пончики в кипящее масло и жарить на небольшом огне, постоянно переворачивая шумовкой, чтобы они равномерно подрумянились со всех сторон и приобрели красивый золотисто-коричневый оттенок.
Фото приготовления рецепта: Творожные пончики в сахарной пудре — шаг 5
5. Готовые пончики выложить на бумажное полотенце и оставить на одну-две минуты — чтобы оно впитало лишнее масло. Подавать пончики горячими, выложив на блюдо и посыпав сахарной пудрой, смешанной с ванилином.