Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты:
на 4 порции:
Творог — 600 г
Масло сливочное — 70 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Мука пшеничная — 3/4 ст.
Сметана — 4 ст. л.
Молоко — 1/2 стакана
Мед — 2 ст. ложки
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 50 мл
Приготовление:
1. В творог, растертый со сливочным маслом, добавить взбитые отдельно яйца, соль, муку, хорошо перемешать, замесить тесто.
2. Из получившегося теста сформировать шарики, приплюснуть в лепешки, оставить ненадолго на разделочной доске.
3. Обжаривать сырники с двух сторон в хорошо разогретом растительном масле.
4. Снять сковороду с огня, добавить в оставшееся растительное масло мед, подождать, пока растает, добавить сметану, молоко, хорошо перемешать. Получившийся соус довести до кипения на слабом огне.
5. Сырники залить соусом, прикрыть крышкой и потушить на слабом огне 3 минуты.
Приятного аппетита!