Ингредиенты:
1 сельдь,
1 ч.л. сахара,
1-1,5 ч.л. соли,
приправы по вкусу.
Приготовление:
Перемешать сахар и соль, если используются – добавить приправы по вкусу.
Рыбу подготовить – срезать голову, удалить внутренности, плавники, жабры, хвост, снять кожу.
Для соления по этому рецепту рыбу можно нарезать кусочками или оставить целиком.
Натереть рыбу сахарно-солевой смесью, выложить в пакет, хорошо его завязать и убрать в холод.
Готова рыба будет через 2 суток.