Loading...

Праздничные бутерброды с селёдкой

Праздничные бутерброды с селёдкой

Селёдка — отличный вариант для закусок. Если вы располагаете временем, приготовьте праздничный вариант бутербродов с этой рыбой. Оригинальная подача непременно понравится вашим гостям.

Описание приготовления:

Loading...

При приготовлении рыбного рулета стоит взять во внимание вкус сельди. Если она сильно соленая, то сыр необходимо взять не очень соленый. Также при заворачивании рулета, плотно скручивайте рыбный пласт, чтобы не образовались пустоты. Перед подачей на стол бутерброды выдержите 40-50 минут, чтобы сельдь стала комнатной температуры.

Назначение:
На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо:
Бутерброды / Закуски

Ингредиенты:

  • Сельдь  — 1 Штука (малосольная)
  • Свекла  — 50 Грамм (отварная или запеченная)
  • Сыр творожный  — 50 Грамм
  • Укроп  — 2 Штуки (зелень)
  • Майонез  — 1,5 Чайных ложки (по желанию)
  • Хлеб ржаной  — 4-5 Ломтиков
  • Помидор  — 1/4 Штуки (для украшения)
  • Горчица  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Праздничные бутерброды с селёдкой»

Праздничные бутерброды с селёдкой

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Праздничные бутерброды с селёдкой

На мелкой терке натрите свёклу, творожный сыр. Перемешайте. При сильно густой массе добавьте 1-1,5 ч.л. майонеза и хорошо перемешайте еще раз. Если сыр соленый, то солить не следует.

Праздничные бутерброды с селёдкой

Селедку разделайте на 2 филе. На рабочей поверхности расстелите пищевую пленку. Выложите на нее рыбу, внахлест. Одна часть филе соприкасается хвостовой частью с широкой частью второго филе. Отбейте слегка молоточком.

Праздничные бутерброды с селёдкой

По всему пласту рыбы размажьте свёкольно-сырную массу.

Праздничные бутерброды с селёдкой

Сверху посыпьте нарезанным укропом.

Праздничные бутерброды с селёдкой

Начните заворачивать подготовленный пласт селедки с помощью пленки в рулет.

Праздничные бутерброды с селёдкой

Аккуратно сверните рыбу в рулет, не позволяя вылезти начинке. Закрутите концы пищевой пленки. Уберите рулет в холодильник на 2 часа.

Праздничные бутерброды с селёдкой

Из ржаного хлеба вырежьте с помощью стакана или вырубки круглые заготовки.

Праздничные бутерброды с селёдкой

На сухой сковороде подсушите хлеб с двух сторон.

Праздничные бутерброды с селёдкой

Из морозилки достаньте рыбный рулет и сразу же нарежьте на шайбочки.

Праздничные бутерброды с селёдкой

Хлебные заготовки намажьте горчицей. Разложите рыбные шайбочки.

Праздничные бутерброды с селёдкой

Закончите оформление кусочками помидора и веточками укропа. Оставьте бутерброды при комнатной температуре на 40 минут. После можно подавать на стол.

Праздничные бутерброды с селёдкой

Приятного аппетита!

Совет от повара:

Выбирая сельдь, отдайте предпочтение крупной, с толстой спинкой. Она наиболее жирная.
Источник

Оставьте голос

0 баллов
Поднять Против
(Visited 35 times, 1 visits today)

Loading...
Праздничные бутерброды с селёдкой

Войти

Забыли пароль?

Забыли пароль?

Введите данные своей учетной записи, и мы вышлем вам ссылку для сброса пароля.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Вход в систему

Политика конфиденциальности