Вкусные и полезные бутерброды можно приготовить с яйцом пашот. Вам потребуется всего лишь 10 минут, чтобы подать красочное блюдо к столу. Используйте авокадо или творожный сыр в качестве прослойки.
Описание приготовления:
Сочно, вкусно, питательно и полезно — таким бутербродам на завтрак или на перекус будут рады все ваши домашние! Не забывайте подавать их с горячим чаем или кофе. Заранее блюдо не готовьте, остывшие яйца пашот не так вкусны!
Назначение:
На завтрак
Основной ингредиент:
Яйца
Блюдо:
Бутерброды / Закуски
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 2 Штуки
- Хлеб ржаной — 2 Ломтика
- Авокадо — 0,5 Штуки
- Соль — 1 Щепотка
- Перец черный молотый — 1 Щепотка
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Бутерброды с яйцом пашот»
Подготовьте указанные ингредиенты.
В чашки или стаканы вложите целофановые пакетики небольшого размера. Можно их заменить отрезками пищевой пленки, создавая из них кулечки. Обязательно смажьте пакетики внутри растительным маслом, иначе яйцо пашот не сможете отделить от целлофана. Вбейте в каждую чашку по куриному яйцу.
Посолите и завяжите кулечки так, чтобы внутри осталось немного воздуха.
В казане или кастрюле вскипятите 0,5-0,6 литра воды, убавьте нагрев до минимального и опустите в кипяток мешочки с яйцами. Оставьте их на минимальном нагреве примерно на 2-3 минуты. Белок должен схватиться, а желток остаться жидким.
За это время очистите половину авокадо, нарежьте слайсами и выложите на ломтики хлеба. Хлеб можно использовать любого сорта: бородинский, ржаной, белый и т.д. Присыпьте блюдо сверху молотым черным перцем.
Подавайте бутерброды с яйцом пашот к столу горячими, слегка разрезав желтки.
Источник