Рассольник с индейкой — Кулинарный мир

Рассольник с индейкой

Рассольник с индейкой

Рассольник — старинное блюдо русской кухни. Именно то, что нужно в холодные, зимние дни. Он хорошо согревает и насыщает. Сегодня приготовим рассольник из индейки. Вкусно, просто и полезно!

Описание приготовления:

Рассольник готовится просто и быстро при наличии готового бульона. Поэтому индейку лучше сварить заранее, тем более, что это мясо варится долго. Огурец можно взять соленый или маринованный. Рассол в суп я не добавляю. Часто рассольник готовят с перловой крупой. Я предпочитаю рис и вам советую. Он варится в разы быстрее и с ним суп более нежный.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Птица / Индейка
Блюдо:
Супы / Рассольник

Ингредиенты:

  • Крыло индейки  — 400 Грамм
  • Рис  — 2-3 Ст. ложек
  • Картофель  — 2-3 Штук
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Подсолнечное масло  — 20 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Вода  — 1,5 Литра
  • Огурец соленый  — 1-2 Штук

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Рассольник с индейкой»

Рассольник с индейкой

Подготовьте все ингредиенты для приготовления рассольника.

Рассольник с индейкой

В кастрюлю выложите индейку и залейте водой.

Рассольник с индейкой

Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите индейку 1,5-2 часа до мягкости мяса.

Рассольник с индейкой

После индейку достаньте из кастрюли, удалите кости и шкурку. Бульон процедите и выложите нарезанный картофель. Начинайте варить рассольник.

Рассольник с индейкой

Морковь и лук мелко нарежьте и выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Припустите овощи на небольшом огне 7-8 минут.

Рассольник с индейкой

Добавьте лук с морковью в кастрюлю.

Рассольник с индейкой

Рис помойте и также добавьте в суп. Посолите и поперчите по вкусу.

Рассольник с индейкой

Соленый огурец мелко нарежьте.

Рассольник с индейкой

Когда все ингредиенты в супе будут готовы, добавьте нарезанные огурцы. Проварите суп еще 5-6 минут и выключайте. Добавьте в кастрюлю отварную индейку.

Рассольник с индейкой

Рассольник с индейкой готов. Подавайте на первое в обед.
Источник

Рейтинг
WordPress › Ошибка

На сайте возникла критическая ошибка.

Узнайте больше про решение проблем с WordPress.